• Felder: Archontiko, Mani, Griechenland
• Erzeuger: NIKOS MPELEGRIS
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• mind. haltbar bis 30.04.2025

Olivenblättertee hat im Mittelmeerraum eine lange Tradition und wird auch in der Naturheilkunde verwendet. Dem Tee werden viele positive Eigenschaften zugesprochen

Er soll unter anderem antibiotisch,schlaffördernd und entwässernd wirken. letzteres kann ich aus eigener Anschauung bestätigen.

. Schon in der Antike schätzte man ihn unter anderem zur Stärkung des Immunsystems, bei Bluthochdruck, bei Schlafstörungen oder Nervosität.

Im alten Ägypten verwendete man Olivenblätter bei der Mumifizierung, um den Leichnam vor Bakterien und Pilzbefall zu schützen.

Hildegard von Bingen empfahl Olivenblättertee bei Magen- und Verdauungsproblemen.

Inhaltsstoffe

Wie das Olivenöl enthalten Olivenblätter Oleuropein, phenolische Verbindungen (Hydroxytyrosol, Kaffeesäure), organische Säuren und sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide (Olivin, Rutin, Hesperidin, Quercetin). Verantwortlich für die gesundheitlichen Eigenschaften vom Olivenöl ist zu einem großen Teil der Wirkstoff Oleuropein. Im Olivenblatt tritt Oleuropein in einer höheren Konzentration auf als in der Olive. Das im Olivenblatt enthaltene Oleuropein schützt den immergrünen Olivenbaum vor Krankheiten.

In einer Schweizer Studie wurde gezeigt, dass Extrakte aus Olivenblättern nachweislich den Blutdruck und Cholesterinspiegel senken.

Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee ist Olivenblättertee von Natur aus koffeinfrei. Geschmacklich erinnert Olivenblättertee an grünen Tee. Goldgelb in der Farbe, weich, leicht süßlich und mit einer grünen Note. Bei längerer Ziehzeit entwickelt der Olivenblättertee im Nachhall die vom Olivenöl bekannte leicht bittere Note.

Zubereitung

Pro Tasse 1 EL (2-3g) mit der entsprechenden Wassermenge aufkochen und mind. 10 min. ziehen lassen.

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